Sablés au chocolat

3 février 2020

Ce dimanche après-midi, on avait envie de biscuits maison… Mais horreur: plus d’œufs dans l’armoire! Heureusement, j’ai retrouvé cette recette inspirée d’une recette de Healthy Flavour, que j’ai simplifiée. Une recette rapide, des ingrédients santé, des petites mains qui nous aident… ça donne des biscuits gourmands à souhait! Les ingrédients 120 g de farine d’épeautre 70 g de…

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Pain de petit épeautre

14 janvier 2020

Le pain… Quel délice. Dommage que le pain d’aujourd’hui… ne soit plus vraiment du pain! Car à moins de le sélectionner avec grand soin ou de le fabriquer soi-même, le pain industriel actuel a plus d’inconvénients que d’avantages. Je vous l’expliquais en détail dans cet article sur le gluten. Mais le pain, c’est tellement bon…

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Mon granola

12 novembre 2019

Le granola, on adore! Il permet d’allier plaisir et santé, que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. A condition qu’il soit fait maison et remplisse deux conditions: contenir de justes proportions de noix (au choix) contenir le moins de sucre possible. Idéalement pas de sucre ajouté du tout, les glucides complexes présents…

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